Photo panoramique de la tour du palais seigneurial du château du Nouveau-Greifenstein ou Griffon au soleil couchant, sur les hauteurs du ban communal de Saverne en Alsace. Histoire du château de Greifenstein ou Griffon de Saverne.

Le château de Greifenstein ou Griffon fait face au château du Haut-Barr et des deux Geroldseck, il domine la vallée de la Zorn à 360m d'altitude. Construit au XIIe siècle, le château du Griffon se divise en deux châteaux, le Vieux et le Nouveau Greifenstein. La première mention du château date de 1156 et concerne le chevalier Merboto de Greifenstein qui en est le propriétaire et qui est au service de l'évêque de Strasbourg. Vers 1217 le château passe aux mains des Ochsenstein mais le fief reste aux Greifenstein. De 1240 à 1328 le nouveau (ou petit) Greifenstein est construit. En 1450 la lignée des Greifenstein prend fin, le château passe alors de mains en mains. Ruinés lors de la guerre de 30 ans, les deux châteaux du Greifenstein passent aux mains de l'évêque Guillaume de Hohenstein en 1516, et en 1674 la forteresse sera entièrement démantelée par Turenne. Aujourd'hui les ruines du "Griffon" sont composées à l'Ouest d'un grand donjon roman en grès et pierres de bossages du XIIe siècle et à l'Est d'un donjon en pierres à bossage et des vestiges du logis seigneurial. Le château de Greifenstein ou Griffon est classé aux Monuments Historiques depuis 1898.